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碘元素，作為人體重要的微量元素，是甲狀腺激素合成的必要成分，碘元素是甲狀腺疾病相關(guān)的重要環(huán)境因素，碘缺乏和碘過(guò)量均增加甲狀腺疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以碘營(yíng)養(yǎng)適宜至關(guān)重要，由于我國(guó)高水碘地區(qū)和生活在海邊的人群可以通過(guò)食物和海產(chǎn)品補(bǔ)碘，所以補(bǔ)碘方式與低水碘地區(qū)和內(nèi)陸地區(qū)有所區(qū)別。特殊地區(qū)人群如何補(bǔ)碘哪？
水源性高碘地區(qū)的居民如何補(bǔ)碘？生活在水源性高碘地區(qū)的居民，從飲水中已經(jīng)攝入足量甚至過(guò)量的碘，因此，這部分居民應(yīng)食用未加碘食鹽。依據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》和原衛(wèi)生部 2009 年印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好無(wú)碘食鹽供應(yīng)和管理工作的通知》的規(guī)定，我國(guó)已經(jīng)在水源性高碘地區(qū)和病區(qū)供應(yīng)未加碘食鹽。2012~2017 年近六年的監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，我國(guó)水源性高碘地區(qū)和病區(qū)總體未加碘食鹽食用率均在 90%以上。水源性高碘地區(qū)改水后，如水中碘含量下降至碘缺乏水平，居民無(wú)法從飲水中攝入足夠的碘時(shí)，需要食用加碘食鹽。
沿海地區(qū)居民如何補(bǔ)碘？2009 年，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所在福建、上海、浙江、遼寧 4 省（市）開(kāi)展的沿海地區(qū)居民膳食碘營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查結(jié)果顯示：上海、遼寧、浙江和福建成年人、哺乳婦女和兒童的尿碘中位數(shù)均在 100~250μg/L 之間，說(shuō)明這些地區(qū)人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況總體上是適宜和安全的；但上海、浙江沿海城市、福建沿海城市和農(nóng)村妊娠婦女尿碘中位數(shù)分別為 131μg/L、140μg/L、130μg/L 和 109μg/L，都低于國(guó)際組織推薦的標(biāo)準(zhǔn) 150μg/L，屬于輕度碘營(yíng)養(yǎng)缺乏。雖然，沿海地區(qū)生產(chǎn)海帶、紫菜等富碘食物，但當(dāng)?shù)鼐用袷秤妙l率和食用量都較低，沿海地區(qū)居民膳食中的碘大部分來(lái)自于加碘食鹽。如果沿海地區(qū)居民食用未加碘食鹽，其大部分居民碘攝入量就會(huì)低于國(guó)際組織和我國(guó)推薦攝入量，發(fā)生碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn)很大。
所以大家還是要根據(jù)自身的碘營(yíng)養(yǎng)情況決定是否補(bǔ)碘和食用什么類(lèi)型的食鹽，碘元素檢測(cè)儀生產(chǎn)廠家塞克陸德專(zhuān)家提醒您：如果想了解自身的碘營(yíng)養(yǎng)狀況，可以到當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心或者具備條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu)利用全自動(dòng)尿碘分析儀結(jié)合尿碘試劑盒測(cè)量尿液中碘的濃度，以此判斷體內(nèi)的碘營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。
