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衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安近日在全國(guó)防治碘缺乏病工作媒體溝通會(huì)上指出，目前，我國(guó)居民碘營(yíng)養(yǎng)水平總體適宜，碘缺乏的健康風(fēng)險(xiǎn)大于碘過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)，如果不持續(xù)食用碘鹽，碘缺乏病很可能將卷土重來(lái)。
毛群安說(shuō)，目前我國(guó)還有8個(gè)省份沒有完全實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病階段目標(biāo)，有130個(gè)縣的居民合格碘鹽食用率未達(dá)到消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)，其中以新疆、西藏、青海、海南4省區(qū)最為突出。這些地區(qū)碘缺乏的原因是貧困人口多、土鹽資源豐富，群眾防病意識(shí)淡薄，采挖和購(gòu)買廉價(jià)非碘鹽問題較普遍，碘鹽覆蓋率較低，以致出現(xiàn)新發(fā)克汀病，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)厝丝谒刭|(zhì)。
關(guān)于沿海地區(qū)居民是否存在碘攝入過(guò)量問題，毛群安說(shuō)，2009年5月至12月，中國(guó)疾控中心等單位在遼寧、上海、浙江和福建4省(市)組織開展了沿海地區(qū)居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況和膳食碘攝入量調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明，我國(guó)沿海地區(qū)居民碘營(yíng)養(yǎng)總體水平適宜，從碘鹽等膳食中獲得的碘量是安全的，并未過(guò)量，甚至約有20%孕婦仍然存在碘營(yíng)養(yǎng)不足；食鹽中的碘約占沿海地區(qū)居民碘攝入量的80%，是其碘攝入主要來(lái)源。
“今年，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)從尿碘水平和膳食碘攝入量?jī)煞矫?，系統(tǒng)評(píng)估了我國(guó)不同地區(qū)居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況的潛在風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果表明：除高水碘地區(qū)外，絕大多數(shù)地區(qū)居民的碘營(yíng)養(yǎng)狀況處于適宜和安全水平，沿海地區(qū)也不例外；居民碘缺乏的健康風(fēng)險(xiǎn)大于碘過(guò)量的健康風(fēng)險(xiǎn)?！泵喊矎?qiáng)調(diào)，繼續(xù)實(shí)施食鹽加碘策略對(duì)提高包括沿海地區(qū)在內(nèi)的大部分地區(qū)居民的碘營(yíng)養(yǎng)狀況十分必要。
衛(wèi)生部碘缺乏病專家咨詢組組長(zhǎng)陳祖培教授解釋說(shuō)，遼寧、浙江和福建等沿海地區(qū)多為缺碘地區(qū)，水和蔬菜中含碘量低，海魚的含碘量相對(duì)也不高，海產(chǎn)品中含碘量高的是海帶和紫菜，如果不常吃海帶和紫菜，沿海地區(qū)居民也會(huì)缺碘。
協(xié)和醫(yī)科大學(xué)教授戴為信說(shuō)，孕婦是特殊人群，將消耗和排出更多的碘。因此，他建議孕婦多吃海帶、紫菜等富碘食物，尤其是新疆等一些嚴(yán)重缺碘地區(qū)，孕婦可服用碘油丸等補(bǔ)充劑。
陳祖培說(shuō)，我國(guó)確實(shí)有109個(gè)縣、735個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)約3000余萬(wàn)人生活在高碘水源環(huán)境中，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要分布在山東、河南等9個(gè)省區(qū)。而衛(wèi)生部正在加快修訂《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)將確定食用鹽碘含量平均水平為20—30毫克/公斤，在此范圍內(nèi)，各省可根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳旱鉅I(yíng)養(yǎng)狀況選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平。
