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碘缺乏病(簡(jiǎn)稱IDD)是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上分布最廣泛侵犯人群最多的一種地方病。我國(guó)是碘缺乏危害十分嚴(yán)懲的國(guó)家，涉及地域廣，威脅人口多，特別是對(duì)新婚育齡女、孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。但現(xiàn)實(shí)生活中，人們?nèi)鄙俚馊狈ξ：邦A(yù)防知識(shí)，因此普及防病知識(shí)，提高自我保健意識(shí)，加強(qiáng)宣傳教育是當(dāng)前消除碘缺乏病工作中十分緊迫的任務(wù)。
碘對(duì)人體產(chǎn)生三方面作用
碘的主要作用都是通過(guò)參與甲狀腺激素合成來(lái)實(shí)現(xiàn)的，它的生理作用也就是表現(xiàn)為甲狀腺激素的生理作用，主要有三個(gè)方面：第一是對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育方面的調(diào)節(jié)，主要是對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng);第二個(gè)是對(duì)骨骼的;第三是對(duì)能量代謝平衡的調(diào)節(jié)。因?yàn)榧谞钕偎厥侨梭w的一個(gè)重要生理激素，而碘是合成甲狀腺激素必須的成分，所以碘的主要作用都是通過(guò)參與甲狀腺激素的合成來(lái)發(fā)揮作用的。
碘攝入量過(guò)多或過(guò)少都不利于健康
正常狀態(tài)下，甲狀腺每天從細(xì)胞外液碘池?cái)z取碘離子120μg，其中60μg用于合成甲狀腺激素，其余60μg返回細(xì)胞外液碘池。甲狀腺內(nèi)以甲狀腺激素和碘化酪氨酸形式儲(chǔ)存的有機(jī)碘高達(dá)8至10mg，每天甲狀腺釋放60μg激素碘。碘的攝入量會(huì)影響甲狀腺激素分泌量。
換言之，甲狀腺夠嬌氣，過(guò)高或過(guò)低的碘，均可能引起甲狀腺功能的異常，碘攝入過(guò)低會(huì)導(dǎo)致碘缺乏疾病，婦女在懷孕期間缺碘，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、胎兒先天畸形，食鹽加碘預(yù)防的正是它;碘攝入過(guò)高可能與甲狀腺疾病的增加有關(guān)系，如甲亢、甲狀腺功能減退、甲狀腺炎。
