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我們都知道低碘的危害，但是碘元素作為人體不可或缺的微量元素，過(guò)量同樣會(huì)影響身體健康。過(guò)量食用碘會(huì)發(fā)生甲狀腺腫大,尤其是兒童更容易出現(xiàn)因碘過(guò)量導(dǎo)致甲狀腺腫大。同樣會(huì)導(dǎo)致人體代謝紊亂具體表現(xiàn)為體重減輕、肌肉無(wú)力等癥狀。
碘過(guò)量可使甲亢的發(fā)病危險(xiǎn)性提高;可以使隱性甲狀腺自身免疫疾病轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性疾病;長(zhǎng)期碘過(guò)量可使甲減和亞甲減的患病危險(xiǎn)性提高.研究發(fā)現(xiàn)碘超足量地區(qū)(尿碘中位數(shù)200~300微克/L)和碘過(guò)量地區(qū)(尿碘中位數(shù)>300微克/L)亞臨床甲減的發(fā)病率分別為11.3倍和12.6倍升高;自身免疫甲狀腺炎的發(fā)病率分別為4.4倍和5.5倍升高。
那么低碘食物有哪些哪？
1.白菜、不帶皮的馬鈴薯，谷麥片；
2.新鮮蔬果；
3.新鮮肉類(lèi)；
4.不加鹽的堅(jiān)果；
5.糖、蜂蜜、楓糖；
6.胡椒或其他調(diào)味香料；
7.現(xiàn)泡的茶或咖啡（不加奶或奶精）、汽水（除偏紅色的飲料外）、啤酒或其他酒精性的飲料。
“低碘飲食”，請(qǐng)盡量避免下列食物：①海藻類(lèi)：海帶、紫菜等;②加碘食鹽、醬油等咸佐料等;③魚(yú)類(lèi)：海洋魚(yú)(新鮮帶魚(yú)等)、蛤、牡蠣、海洋蝦(包括蝦皮)、腌制魚(yú)類(lèi)等；④肉類(lèi)：加工肉、罐頭肉等；⑤加工水果：罐頭水蜜桃，腌制水果等；⑥腌制醬菜等；⑦咸面包、蘇打餅、加鹽食品等;⑧飲料：茶等；⑨藥物：含碘之咳嗽藥水，有機(jī)碘制劑及放射診斷檢查用的顯影劑等；⑩其他：薯片、披薩餅、加鹽之堅(jiān)果等。請(qǐng)盡量購(gòu)買(mǎi)“低碘鹽”(必要時(shí)選用“無(wú)碘鹽”)食用，或食物內(nèi)少加鹽。
低碘飲食原則是宜進(jìn)清淡含維生素高的蔬菜、水果及營(yíng)養(yǎng)豐富的瘦肉、雞肉、雞蛋、淡水魚(yú)等，同時(shí)應(yīng)予以養(yǎng)陰生津之物，如銀耳、香菇、淡菜、燕窩等。此外，飲食有節(jié)、避免暴飲暴食、注意飲食衛(wèi)生。
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