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碘元素是合成甲狀腺激素的原料，大腦的生長和發(fā)育需要甲狀腺激素的參與。因此，碘是腦組織正常發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。缺碘所致的腦損傷，在腦發(fā)育期過后即使補充再多的碘，也無濟于事。因為碘的多種化合物是溶于水的，環(huán)境中的碘隨著降水被不斷的沖刷溶解并進入河流、海洋，所以內(nèi)陸山區(qū)、半山區(qū)、丘陵地帶及內(nèi)陸平原環(huán)境容易缺碘。
由于我國一直采取食鹽補碘，那么我們是不是不需要額外補碘了？
根據(jù)研究，常人每天攝入150微克的碘是比較適宜的。孕婦對碘的需求量比一般人要高，一般大概是200微克。除了居住在高碘地區(qū)的人，其他人群若不額外補碘，體內(nèi)儲備的碘僅夠維持2～3個月。
如果居住環(huán)境靠海，在自然界中，海水中的碘含量是最高的。此外，海中的海藻、海鮮都是含碘量很高的東西，經(jīng)常吃這些東西，碘的攝入就有了保障，再加上平時還要通過食鹽補碘，確實容易造成碘的超量攝入。所以對于喜歡吃海鮮、海藻的家庭，不需要刻意地補碘，可以適當購買少碘或者不含碘的食鹽。不過，一般的家庭還是可以繼續(xù)購買加碘鹽。
我國食鹽的含碘量一直在隨著國民健康水平不斷調(diào)整。食鹽中的含碘量從1995年到現(xiàn)在已經(jīng)降低了三次，由最初每公斤20~60毫克到了現(xiàn)在每公斤20~30毫克。所以大家不必過度擔心“長期食用加碘鹽碘超標”的問題。
若想了解自身的碘營養(yǎng)情況，單純對體內(nèi)碘的檢測可以通過檢查“尿碘”來了解。吃進人體的碘，除了被身體吸收外，80%~90%的碘都會經(jīng)過腎臟排出體外。身體留下的碘和排出的碘比例基本是固定的，通過檢測尿液中的碘含量，大致可以判斷患者的碘攝入狀態(tài)：吃的碘多，尿中的碘就多；吃的碘少，尿中的碘就少。尿碘是判斷是否缺碘的一個敏感指標，如果多次檢查發(fā)現(xiàn)尿碘不足，就應(yīng)該及時就醫(yī)。
想了解自己體內(nèi)碘元素是否適宜？最好的辦法就是去醫(yī)院利用碘元素檢測儀廠家塞克陸德生產(chǎn)的尿碘試劑盒做下尿碘檢測，能夠知道自身情況來補充或者減少攝入碘元素，避免出現(xiàn)因碘致病。
