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人體必須從外界攝入的微量元素，主要功能是參與甲狀腺激素的合成。碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘，使機(jī)體碘是一種人因攝入碘不足而產(chǎn)生一系列損害的一種疾病，碘缺乏會(huì)引起地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病，也可導(dǎo)致流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形和新生兒死亡率增高，但最主要的危害是影響胎兒的腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙。
據(jù)上海于2009年9-12月份在全市18個(gè)區(qū)縣的76個(gè)居委會(huì)（村）開展了居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查工作，覆蓋人群包括5-69周歲的普通人群和孕婦、乳母等特殊人群逾八千余人。調(diào)查結(jié)果表明上海地區(qū)居民的碘營(yíng)養(yǎng)狀況總體水平是適宜的，但孕婦碘營(yíng)養(yǎng)不足；居民從膳食中（包括碘鹽）攝入的碘是充足、安全的，鹽碘是上海地區(qū)居民膳食碘攝入的主要來源。
專家指出，補(bǔ)碘要科學(xué)合理。碘的攝入量并不是越多越好，如果人體攝入的碘過多，也可能引起危害，如高碘性甲狀腺腫等疾病。對(duì)一般人群來說，每日膳食（包括食鹽）中的碘已能滿足其需要，不需要再補(bǔ)充其它各種含碘營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品；孕婦、哺乳期婦女由于生理特性，每天需要量高于一般人群，要保證其碘的需要；已患有甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病的病人應(yīng)食用無碘食鹽。
“防治碘缺乏病日”宣傳日期間，上海市各區(qū)縣圍繞宣傳日主題，采取現(xiàn)場(chǎng)咨詢、真假碘鹽鑒別、發(fā)放宣傳資料等形式深入社區(qū)、學(xué)校宣傳，增強(qiáng)市民科學(xué)補(bǔ)碘的意識(shí)，指導(dǎo)廣大市民通過正規(guī)商業(yè)渠道購買碘鹽；并正確引導(dǎo)確有需要的群眾到正規(guī)無碘鹽銷售點(diǎn)購買無碘鹽。
