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1 如果缺碘會(huì)怎樣呢?
碘缺乏病簡(jiǎn)稱IDD是由自然環(huán)境碘缺乏造成有機(jī)碘營(yíng)養(yǎng)不良所造成的一系列疾病的總稱。碘缺乏病是我國(guó)一重點(diǎn)地方病。胎兒期缺碘容易引起流產(chǎn)，早產(chǎn)，死胎，先天性異常，地方性克汀病等; 新生兒期主要引起甲狀腺功能低下癥; 兒童期和青春期主要造成甲狀腺腫大，智力低下，體格發(fā)育落后等; 成人期主要造成甲狀腺腫及其并發(fā)癥，碘致甲狀腺功能亢進(jìn)癥。碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個(gè)國(guó)家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因卻碘造成死胎3萬(wàn)，新生兒智力和發(fā)育障礙12萬(wàn)，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病600萬(wàn)以上，腦功能受損病人高達(dá)3億人。目前，我國(guó)仍有700萬(wàn)地方性甲狀腺重病人和19萬(wàn)克汀病人，14歲一下智力殘疾兒童有539萬(wàn)，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生。
2 人群補(bǔ)碘的措施有哪些呢？
補(bǔ)碘的措施主要有碘鹽，碘制劑和富碘食品等。我國(guó)預(yù)防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食鹽。食用合格鹽是最經(jīng)濟(jì)，最有效，最方便，最安全的補(bǔ)碘措施，食用加碘也是我國(guó)防治碘缺乏病的最主要措施。
3 不同人群推薦碘攝入量是多少呢？
0-3歲為每人每日50微克，4-10歲為每人每日90微克，11-13為每人每日120微克，14歲以上為每人每日150微克，孕婦和哺乳期婦女為每人每日250微克。
4 居民如何正確購(gòu)買(mǎi)和使用碘鹽？
1通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)碘鹽，碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。2盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷管，離開(kāi)灶臺(tái)存放，避免高溫影響。3 碘鹽應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免日光直射和吸潮。4 存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，做到隨買(mǎi)隨吃。5 為防止碘流失，烹飪時(shí)不宜過(guò)早放入碘鹽，宜在食物塊熟時(shí)放入。
5 富碘的食物有哪些呢？
海帶，鮮帶魚(yú)，干貝，淡菜，紫菜，海參，海蜇，龍蝦等海產(chǎn)品，其中海帶含碘量最高。
6 寶寶補(bǔ)碘可有這些途徑：1 母乳喂養(yǎng)的寶寶尿液碘水平會(huì)高出其他其他方式喂養(yǎng)的寶寶1倍以上。因此母乳喂養(yǎng)是補(bǔ)碘的良好途徑。2 海產(chǎn)品如紫菜，海帶，海魚(yú)中的含碘量最高，媽媽們可以用不同的烹飪方式，每周給寶寶安排吃1-2次海產(chǎn)品。 3 為寶寶購(gòu)選含碘的嬰幼兒食品，以免寶寶體內(nèi)碘不足。4 堅(jiān)持食用食用碘鹽烹飪。
7 寶寶補(bǔ)鈣又補(bǔ)碘的5道美食：紫菜豆腐羹，海帶排骨湯，紫菜蛋卷，海帶燉豆腐，蝦皮紫菜蛋湯。
科學(xué)補(bǔ)碘，健康一生。
