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在懷孕期間，母體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的需求大大增加，除了補(bǔ)充葉酸、鈣、鐵等元素外，補(bǔ)充碘也是不可忽視的一部分。英國(guó)有研究結(jié)果顯示，孕期適當(dāng)補(bǔ)充碘，能讓孩子更加聰明。
這是因?yàn)樵谠衅?，碘的需求量也要比平常?0%~100%。若未能及時(shí)補(bǔ)充碘元素，不僅會(huì)使寶寶甲狀腺受損，干擾中樞神經(jīng)發(fā)育，造成智力低下等，還會(huì)干擾胎兒身體發(fā)育，甚至威脅胎兒生命，造成死胎、流產(chǎn)的悲劇。
補(bǔ)充碘的最佳時(shí)間為備孕階段以及懷孕1-3個(gè)月，倘若超過(guò)孕5月再進(jìn)行補(bǔ)充，已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了胎兒發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。
如何判斷自己是否缺碘？
最簡(jiǎn)單準(zhǔn)確的方法是到醫(yī)院進(jìn)行尿碘的檢查，以此來(lái)判斷是否缺碘。此外，缺碘還表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
a.生活在缺碘地區(qū)，日常飲食較少攝入碘元素。
b.孕期反應(yīng)大，且在孕早期體重下滑嚴(yán)重。
c.懷孕前體重較輕，胃口不佳，有挑食或厭食的現(xiàn)象。
如何補(bǔ)充碘元素？
一、食用碘鹽
由于在孕期對(duì)碘的需求量飆升，平常烹飪選擇含碘鹽。不過(guò)要注意的是：鹽食用適量就好，食用過(guò)多易造成高血壓；出鍋前再放入鹽，可以在一定程度上避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
二、含碘制劑
如果準(zhǔn)媽媽體內(nèi)嚴(yán)重缺碘，可以在醫(yī)生的建議下服用含碘制劑補(bǔ)充，千萬(wàn)不要擅自服用含碘制劑，以免補(bǔ)充過(guò)量，反而損害健康。
三、食補(bǔ)
食用含碘食物是最安全有效方法。海帶、蝦米、紫菜、青椒等都含有豐富的碘元素。不過(guò)食用海帶時(shí)應(yīng)注意適量。
推薦食譜：
三色蟄絲
原料：海蜇皮、青椒、紅椒、生姜
做法：1.海蜇皮洗凈切絲，放入溫水中略泡一會(huì)兒，瀝干水分。
青椒、紅海椒切絲，與海蜇皮一同放入碗中，加入調(diào)味品調(diào)勻，最后放入適量姜絲。
海蜇中含有豐富的碘元素，且味道可口，很適合孕期食用。
