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碘元素是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。健康成人體內(nèi)的碘的總量約30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲狀腺。碘是影響智力發(fā)育的重要的微量元素之一，人體缺碘會(huì)造成不同程度的損害，導(dǎo)致發(fā)生碘缺乏病，乃至殘疾。
我們所需要的碘元素從哪里來(lái)？
我們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中獲取碘。如果飲水、糧食和周圍環(huán)境中缺乏碘，長(zhǎng)期生活在那里的人們就會(huì)因碘的攝人不足而產(chǎn)生碘缺乏病。鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過(guò)一日三餐補(bǔ)碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。
5月15日是我國(guó)“全國(guó)碘缺乏病宣傳日”， 也被稱作“全國(guó)碘缺乏病防治日”。 是為了提高國(guó)民對(duì)“碘缺乏 病”危害的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)國(guó)民身體健康而設(shè)立.我國(guó)是碘缺乏危害比較嚴(yán)重的國(guó)家，涉及地域廣，威脅人口 多，特別是對(duì)新婚育齡女、孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。為此，我國(guó)提出：5月15日為全國(guó)碘缺乏日， 以此加大宣傳，提高人們對(duì)碘缺乏病的認(rèn)識(shí)。
什么是碘元素缺乏??？
碘缺乏病是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種 地方病。婦女在懷孕期間缺碘，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn) 、死產(chǎn)、胎兒先天畸形；兒童正在生長(zhǎng)過(guò)程中一旦缺碘，則嚴(yán)重影響智力發(fā)育，即使輕微的缺碘，也會(huì)成 為學(xué)習(xí)上的低能兒。碘缺乏病是目前已知的 導(dǎo)致人類智力損害地 方性甲狀腺腫、克汀病（聾、啞、呆、?。┑龋瑖?yán)重危害人們 身心健康，影響社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與繁榮。
當(dāng)然絕不是說(shuō)人體攝入的碘量越多越好，當(dāng)肌體攝入的碘長(zhǎng)期超過(guò)正常生理需要量時(shí)，也可以引起甲狀腺腫大 以至于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病。所以，人體對(duì)碘的依賴性就是這樣──少了要得病，多了也不行。
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