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一般情況下，我們在超市看到的食鹽大都是加碘食鹽，碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。由于中國大部分地區(qū)都缺碘，而缺碘就會(huì)引起碘缺乏病，所以國家強(qiáng)制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。我國要求合格碘鹽覆蓋率在90%以上。不僅我國如此，很多國家都是通過食鹽加碘來預(yù)防碘缺乏疾病。
既然超市都是加碘食鹽，那么是不是所有人都適合食用碘鹽哪？
碘元素對于人體是非常重要的元素，在缺碘的地區(qū)碘鹽確實(shí)防止了很多碘缺乏病的發(fā)生。但是，對于不是生活在內(nèi)陸，或者是能吃到豐富副食品的地區(qū)而言，添加的碘造成了碘的嚴(yán)重過剩。
所以非缺碘地區(qū)的居民不需食用加碘鹽。像山東菏澤地區(qū)的一些縣，屬于高碘地區(qū)，已經(jīng)取消了強(qiáng)制補(bǔ)碘；還有以海鮮為主食的漁民，據(jù)計(jì)算，日攝入海魚750克以上的人群，就不需要再補(bǔ)碘了。
另外自身免疫性甲狀腺炎患者、甲亢患者、自身免疫功能紊亂導(dǎo)致的甲減，需要控制碘的攝入。其他類型的甲狀腺疾病患者，需要結(jié)合病情和醫(yī)囑，再?zèng)Q定要不要選擇碘鹽。
若你不在以上不適合食用加碘鹽行列，以下食用鹽標(biāo)準(zhǔn)可供參考：
我國《食用鹽碘含量》的國家標(biāo)準(zhǔn)是1g食鹽中含20微克、25微克、30微克碘三檔水平，各省市會(huì)有差異，按照每日120微克的碘建議攝入推薦量，控制每日4~6g鹽，就能保證碘的充足攝入。
小編提醒：若對自己是否適合食用碘鹽心存疑惑，可以去醫(yī)院或者疾控中心做尿碘檢測，以便及時(shí)掌握體內(nèi)碘的攝入情況。
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