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近期小編在微博上看到了一篇關(guān)于碘元素的微博，此博主觀(guān)點(diǎn)為：甲狀腺疾病，甲亢，結(jié)節(jié)，日益增多，是碘元素導(dǎo)致的。另外博主認(rèn)為很早以前，碘匱乏癥會(huì)引起大脖子病，所以后來(lái)我們的食鹽都加碘，不管什么微量元素，只要補(bǔ)充到一定程度，都會(huì)造成隱患。所以提倡大家做飯時(shí)使用無(wú)碘鹽。
因?yàn)榭謶旨谞钕偌膊【鸵秤脽o(wú)碘鹽嗎？
碘元素是十足的“兩面派”，吃少了、補(bǔ)多了，都可能影響甲狀腺健康。碘攝入過(guò)量確實(shí)可能增加亞臨床甲減的發(fā)生，但碘缺乏一樣會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病，因此應(yīng)客觀(guān)對(duì)待，避免因噎廢食，盲目忌碘。
是否繼續(xù)食用碘鹽這一問(wèn)題首先要看我國(guó)居民當(dāng)前的碘攝入量是否足夠。世界衛(wèi)生組織推薦的碘攝入量為100-200ug/L，孕婦應(yīng)大于200ug/L，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦的碘攝入量為90—120ug/L，孕婦大于120ug/L。我國(guó)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)是低于世界衛(wèi)生組織推薦標(biāo)準(zhǔn)，因此，居民正常飲食情況下一般不會(huì)出現(xiàn)碘超標(biāo)。而對(duì)于當(dāng)前人們普遍關(guān)心的碘過(guò)量和甲狀腺之間的關(guān)系，世界衛(wèi)生組織通過(guò)人群病例對(duì)照研究表明，目前尚無(wú)科學(xué)證據(jù)顯示的食鹽加碘或碘過(guò)量和甲狀腺腫瘤的發(fā)生有關(guān)。
按照2016最新版居民膳食指南的要求，居民每天鹽的攝入量應(yīng)控制在6克以?xún)?nèi)，根據(jù)2010年7月衛(wèi)生部公布的《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)，食鹽碘強(qiáng)化量為20-30mg/kg，相當(dāng)于30ug/L，按照一天6克鹽的攝入量，扣除烹調(diào)和人體代謝的損失，碘的攝入量不會(huì)高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。
中國(guó)已在絕大多數(shù)的高碘地區(qū)停供了碘鹽，1995年以來(lái)中國(guó)建立和完善了碘缺乏病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，包括每年開(kāi)展1—2次覆蓋所有縣的碘鹽監(jiān)測(cè)，對(duì)碘鹽濃度、用戶(hù)水平碘鹽覆蓋率和非碘鹽進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)；每2—3年開(kāi)展一次以省級(jí)為單位的碘營(yíng)養(yǎng)和病情監(jiān)測(cè)，對(duì)碘鹽、尿碘水平、甲狀腺腫大率等進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)估；一年一度進(jìn)行碘缺乏病高危地區(qū)調(diào)查評(píng)估工作。根據(jù)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，衛(wèi)生部適時(shí)對(duì)防治策略進(jìn)行了必要調(diào)整供應(yīng)不佳碘食鹽。
甲狀腺患者在買(mǎi)鹽的時(shí)，究竟是選擇有碘的還是無(wú)碘的呢?
對(duì)于患有甲狀腺相關(guān)疾病的人來(lái)說(shuō)，如何吃鹽一定要遵照醫(yī)囑。比如說(shuō)甲亢患者和部分甲狀腺腫瘤患者，盡量選擇無(wú)碘鹽或者低碘鹽。甲狀腺患者需不需要對(duì)碘鹽、海鮮類(lèi)食品有忌口，要根據(jù)具體情況而定。假如結(jié)節(jié)伴有甲亢，則需要少吃或不吃碘鹽、海帶、紫菜和海鮮等碘高的食物。
假如結(jié)節(jié)伴有橋本甲狀腺炎，能夠吃加碘鹽，但要少吃海帶、紫菜、海鮮。
塞克陸德尿碘分析儀專(zhuān)家提醒：碘不足與過(guò)量都會(huì)導(dǎo)致人體健康問(wèn)題，我們可以利用尿碘檢測(cè)了解自己體內(nèi)的碘營(yíng)養(yǎng)是否適宜。
尿碘檢測(cè)可以利用碘元素自動(dòng)檢測(cè)儀結(jié)合尿碘試劑盒及時(shí)評(píng)價(jià)碘營(yíng)養(yǎng)狀況，及時(shí)指導(dǎo)正確調(diào)整飲食中的碘攝入量，進(jìn)而降低由于碘缺乏或碘過(guò)量而引起的病癥發(fā)生率，對(duì)提高全民健康有著重要意義。
