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碘元素是人體必需的微量元素之一，健康人體內(nèi)的碘的總量大約為30毫克，其中70%至80%存在于甲狀腺。是合成甲狀腺激素重要的原料，碘正常情況下以碘化氨基酸的形式集中在甲狀腺內(nèi)，從而維持甲狀腺的正常功能。碘元素與人體正常代謝、生長(zhǎng)發(fā)育有著密切的關(guān)系。
碘元素對(duì)人類的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用。碘元素不僅促進(jìn)物質(zhì)分解代謝，也促進(jìn)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化利用。還促進(jìn)發(fā)育期兒童身高、體重、骨骼、肌肉的增長(zhǎng)和性發(fā)育，增進(jìn)食欲， 維持垂體與性腺活動(dòng)的平衡。
人體需要水，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)等等，再加上碘的作用，還可以轉(zhuǎn)化多余的脂肪，幫助減輕體重 ；促進(jìn)適度的發(fā)育，賜予活力， 提高反應(yīng)的敏捷性，還可以促進(jìn)毛發(fā)、指甲、皮膚、牙齒的健康。
通常碘在人體中處在一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，多余的碘會(huì)隨尿排出。人體在發(fā)育與生長(zhǎng)的不同時(shí)期缺碘會(huì)對(duì)健康造成損傷，主要表現(xiàn)為甲狀腺腫大和克汀病。碘元素對(duì)小寶寶的智力發(fā)展還有一定的影響，碘缺乏更大的危害是造成新生兒腦損傷和嬰幼兒智力低下，碘缺乏兒童的智商要比正常兒童平均低10～20個(gè)百分點(diǎn)。值得注意的是人體攝入過多的碘也是有害的。事實(shí)上碘對(duì)人體的作用是雙向的，碘過多同樣會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不同程度的損傷，主要表現(xiàn)為甲狀腺損害如高碘性甲狀腺腫、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲狀腺癌等，還會(huì)導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加。
當(dāng)攝入碘量不足時(shí)，機(jī)體正常代謝和生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，而碘過量，超出安全范圍上限時(shí)，又具有毒性，直接危害機(jī)體，誘發(fā)疾病。
就目前而言，只要我們能夠吃到合格的碘鹽，就能夠保證我們的碘營(yíng)養(yǎng)，不需要再吃任何含碘保健品和碘強(qiáng)化食品。
當(dāng)然是否需要補(bǔ)碘，應(yīng)該要經(jīng)過正規(guī)的體檢，聽取醫(yī)生的建議，切不可盲目補(bǔ)碘。
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