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碘元素,對于人體的健康十分重要,但是碘營養(yǎng)也不是越多越好。正所謂“健康是一種平衡的狀態(tài)”,碘的合理攝入是保障自己和家人的健康的保證之一。
由于人體攝入的碘經(jīng)利用后主要通過尿液排出,因此尿碘水平常作為判定人群碘營養(yǎng)狀況的重要指標。2007年世界衛(wèi)生組織/聯(lián)合國兒童基金會/國際控制碘缺乏病理事會(WHO/UNICEF/ICCIDD)推薦的人群碘營養(yǎng)水平判斷標準如下:
WHO/UNICEF/ICCIDD推薦人群碘營養(yǎng)水平判斷標準:
兒童和成人<100μg/L:不足、100-199μg/L:適宜、200-299μg/L:超過適宜量、≥300μg/L:過量;
孕婦:<150μg/L:不足、150-249μg/L:適宜、250-499μg/L:超過適宜量、≥500μg/L:過量;
哺乳婦女<100μg/L:不足;
<2歲嬰兒≥100μg/L:適宜。
2013年,世界衛(wèi)生組織將2007年制定的碘營養(yǎng)適宜和超過適宜量歸為一類即碘營養(yǎng)充足,認為兒童尿碘中位數(shù)在100-299μg/L是適宜的。
對于個人而言,只要堅持食用碘鹽,就不用擔心碘缺乏問題。個體碘的攝入水平可以從兩方面進行判斷。一是用膳食碘攝入量進行估算,例如,每天攝入碘含量為25mg/kg的碘鹽6g,鹽碘的供給量為150(6×25)μg,加上每天食物和飲水碘的供給量60-80μg,碘的總供給量為210-230μg,扣除碘在烹飪中的損失率20%,那么,碘的攝入量約為168-184μg,足以滿足普通成人的碘推薦攝入量(120μg),也處于世界衛(wèi)生組織推薦的成人碘攝入適宜范圍(150-300μg)。二是可以通過檢測尿碘含量,參照上述的推薦標準進行判斷。
但是,采集一次尿樣檢測尿碘,很難做出個體碘營養(yǎng)水平的正確判斷。因為一次尿碘測定結果很難反映碘攝取的平均水平。建議在采尿的前幾天內避免食用含碘高的飲食或藥物,在通常飲食情況下收集尿樣,最好是收集24小時的總尿樣。
由于收集24小時的尿樣有一定困難,收集隨機尿樣較為方便。隨機尿樣不能只收集一次,最好間隔一定天數(shù)至少收集3次隨機尿樣進行測定,根據(jù)動態(tài)觀察結果做出碘營養(yǎng)狀況判斷。
由于尿碘檢測的推廣力度越來越大,許多醫(yī)療機構都會配備碘元素自動檢測儀,塞克陸德的碘元素檢測試劑盒為尿碘檢測提供了更為準確且穩(wěn)定的方案。碘元素與人類健康息息相關,特別是孕婦和青少年,必須密切觀察體內碘元素情況,甲狀腺疾病患者更加如此。