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2020年4月30日內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)宣布內(nèi)蒙古托克托縣古城鎮(zhèn)西黑沙圖村、南園子村及河口管委會(huì)河口村共79個(gè)行政村。科爾沁左翼中旗腰林毛都鎮(zhèn)東哈拉圖達(dá)嘎查、架瑪吐鎮(zhèn)五間房村，新巴爾虎左旗阿木古郎鎮(zhèn)所轄5個(gè)居委會(huì)等91個(gè)行政村（嘎查、居委會(huì)）為水源性高碘地區(qū)。
眾所周知，自然界的碘元素大多來(lái)自海洋,但僅靠吃海產(chǎn)品獲得的碘仍有限。在區(qū)分缺碘、適碘和高碘地區(qū)時(shí)通常的依據(jù)是當(dāng)?shù)仫嬘盟暮饬?。比?青海大部分地區(qū)水碘含量為每升0.7微克,屬于缺碘;上海地區(qū)則為適碘,水碘含量為每升20微克;渤海灣的部分地區(qū)水碘含量可達(dá)每升1000微克,是高碘地區(qū)。
2010年原衛(wèi)生部公布的《中國(guó)食鹽加碘和居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》,在北京、福建、浙江、上海、遼寧5省中,碘鹽對(duì)居民每日碘攝入量的貢獻(xiàn)率在57%~97%之間。在未考慮烹調(diào)損失的情況下,膳食中的碘84.2%來(lái)自于加碘食鹽,來(lái)自于各類(lèi)食物的碘僅占13.1% (其中海帯、紫菜和海魚(yú)共占2.1%)。在這些地區(qū),如果不食用碘鹽,97%以上的居民仍存在碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。食鹽補(bǔ)碘也是全球通行的做法。西歐一些國(guó)家使用的鹽碘含量為10-20毫克/千克,美洲大多數(shù)國(guó)家為50-100毫克/千克,英國(guó)是25毫克/千克。美國(guó)除碘鹽外,還通過(guò)在牛奶中加碘來(lái)提高碘攝入量。澳大利亞則在面包中加碘。
那么高水碘地區(qū)的居民需要補(bǔ)充碘元素嗎？
高水碘地區(qū)居民應(yīng)優(yōu)先采取改換水源的方式，碘對(duì)于高水碘地區(qū)尤其是特別高的地方，可能會(huì)超過(guò)UL值，從碘的營(yíng)養(yǎng)狀況來(lái)講應(yīng)該改水以消除碘過(guò)量。如無(wú)法找到合格的水源則建議供應(yīng)非碘鹽。針對(duì)局部地區(qū)人群鹽攝入量高導(dǎo)致的碘攝入量偏高以及居民膳食多樣化豐富了碘的攝入來(lái)源的情況，2011年原衛(wèi)生部發(fā)布的《食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)》，將食用鹽碘含量的平均水平調(diào)整為20-30mg/kg，各省市可根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳旱鉅I(yíng)養(yǎng)狀況選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平。
若你生活在高水碘地區(qū)，不知道是否需要食用碘鹽，可以去醫(yī)院做尿碘檢測(cè)。了解體內(nèi)碘元素是否使用。
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