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準(zhǔn)媽媽碘缺乏對于下一代的生長發(fā)育，尤其是腦發(fā)育有著嚴(yán)重的危害。所以孕媽媽孕期需適量補(bǔ)碘。由于大腦在胚胎時(shí)期的分化發(fā)育是其以后發(fā)育的基礎(chǔ)，所以妊娠期婦女碘缺乏對胎兒的影響至關(guān)重要。妊娠期婦女新陳代謝加快，自身碘需求量增加，同時(shí)還需供碘給腹中的寶寶，滿足寶寶生長發(fā)育時(shí)碘元素的需求。
由于新生兒對碘缺乏比母體敏感，缺碘孕婦所生的新生兒，其體重等指標(biāo)明顯低于同齡健康婦女所生的新生兒。因此，懷孕后有相當(dāng)一部分準(zhǔn)媽媽處于“缺碘狀態(tài)”，所以妊娠期供應(yīng)足夠量的碘尤為重要。
那么孕婦需要怎么補(bǔ)碘哪？食補(bǔ)是最好的補(bǔ)碘途徑。含碘量最豐富的食品為海產(chǎn)品，如海帶紫菜淡菜海參干貝龍蝦海魚等。食用時(shí)應(yīng)注意烹調(diào)方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補(bǔ)碘的又一重要途徑。
孕婦是碘缺乏病防控的重點(diǎn)人群。研究發(fā)現(xiàn)，胎兒的碘供應(yīng)只來自于母體，因此孕婦的生理需碘量高于正常人一倍左右。此外，懷孕期間準(zhǔn)媽媽的甲狀腺激素合成增加，腎臟碘排泄增加，也會(huì)導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽的碘需要量比普通女性顯著增加。孕婦缺碘會(huì)增加流產(chǎn)幾率，并影響到胎兒大腦發(fā)育，嚴(yán)重者可引起胎兒智力低下和發(fā)育障礙。
因此準(zhǔn)媽媽在食用普通碘鹽的基礎(chǔ)上，每周再食用兩三次海帶、紫菜、海魚等含碘量相對稍高的海產(chǎn)品，應(yīng)該就不會(huì)缺碘。
此外，平時(shí)烹飪時(shí)盡量晚些放鹽，燉湯起鍋后再放鹽，炒菜臨起鍋時(shí)再放鹽，這樣可避免長時(shí)間爆炒和燉煮，導(dǎo)致食鹽中的碘受熱揮發(fā)而失去補(bǔ)碘的作用。
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