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碘元素是一種基本化學元素，在我國土壤中的分布也不盡相同。全民補碘實施了20余年以來，支持者和反對者各持觀點，爭議的焦點集中于全民補碘是否會導致部分人群碘過量。
碘元素雖不是什么靈丹妙藥，但對我國多數(shù)居民而言，卻不可或缺。因為我國大多數(shù)地區(qū)都處于內陸，食品中的碘含量多存在先天不足，缺碘而引發(fā)的疾病，一度是影響我國全面健康水平的重要負面因素。
本著缺什么就補什么的原則，既然自然界中的碘含量不足，給人們每天都得食用的食鹽中加入一定含量的碘，該問題就可以迎刃而解了。這也是早些年“全民補碘”的主要考量。事實也是如此，推廣含碘鹽后，困擾人們的大脖子病、呆小癥等因缺碘引發(fā)的疾病，幾乎是斷崖式地減少。
但是物極必反，有病沒病都補碘，固然解決了“缺碘”的問題。但碘元素也不是多多益善，攝入多了，人的健康同樣會出狀況，比如導致甲狀腺功能紊亂。
如果甲狀腺攝碘能力本來就強的人，比如甲狀腺功能亢進的病人，過量碘攝入則可能造成甲亢復發(fā)等問題。過量碘攝入也可能會誘發(fā)或加重橋本甲狀腺炎(慢性甲狀腺炎)的患者甲狀腺功能減退。但是目前并無明確的醫(yī)學研究證據(jù)表明，碘過量會引起甲狀腺腫瘤。
當然這里的“碘過量”也是指超過安全范圍的碘水平，而世界衛(wèi)生組織認為，每天碘攝入量在1000μg以下一般是安全的。所以，對于國內大多數(shù)地區(qū)和大多數(shù)人而言，食鹽加碘還是很有必要的。
由于碘元素是甲狀腺激素合成的原料，我們國家大多數(shù)地區(qū)是碘缺乏區(qū)，目前食鹽加碘的補碘量并不太大，所以，對于絕大多數(shù)的普通人而言，大家可以放心食用加碘鹽。在現(xiàn)在形勢下，全民都用補碘鹽固然有問題，但這不意味著，就該把補碘訴求全部寄托在日常食物中，不用含碘鹽了。
所以應該為人們建立碘水平的檢測機制。比如，讓人們定期進行尿碘檢測，了解目前的飲食習慣是不是符合碘攝入的需要。有了這樣一個指導信息，是不是選用含碘鹽，人們心中就會更加有譜了。
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