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眾所周知，碘元素有著“智力元素”之稱，是新陳代謝和生長發(fā)育必須的微量營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與人體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體、尤其是大腦的生長發(fā)育，對人體的生命活動十分重要。
十多年來，我國關于碘缺乏病的宣傳一直做得很好，許多人都知道嬰幼兒缺碘會患克汀病，身材矮小等，成人缺碘可導致甲狀腺腫大等。但對于用碘過量可能對身體造成的傷害卻所知甚少。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區(qū)學生的智商明顯低于適碘區(qū)。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降。所以，碘元素攝入要適量，不然就會過猶不及！
所以針對不同人群，補碘不能一概而論，需要巧用碘元素“加減法”。
人體不能生成碘元素，需要從外部獲取。我國居民攝取碘的主要來源是碘鹽、食物和飲用水。以下人群需要做碘元素“加法”：
1、孕婦：孕婦要保證每天碘攝入量200—300微克；
2、嬰幼兒：三歲前補碘最為關鍵；
3、青少年：在身體發(fā)育和代謝加速期，補碘需求較大。
以下人群需要需要做碘元素“減法”
1、高碘地區(qū)居民，我國高碘地區(qū)居民的日攝碘量在800—1000微克以上，無需再補碘。如果碘攝入量過多，易造成甲亢、甲狀腺瘤、甲狀腺炎、甲狀腺囊腫等；
2、甲亢患者，患有自身免疫性甲狀腺疾病（常見有甲亢、甲狀腺炎等）患者，因治療需要遵照醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。
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