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小孩兒斷奶后,就要開始吃五谷雜糧了,但是由于孩子還小,消化系統(tǒng)還沒有成熟,所以吃東西和大人是不一樣的,要講究清淡,那么寶寶從什么時(shí)候開始食用碘鹽比較合適呢?
根據(jù)最新版的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》1-3歲的寶寶每天需要大概2克鹽。碘鹽中含有碘元素,是合成甲狀腺激素的重要原料之一。如果孩子長時(shí)間不攝入碘元素,合成甲狀腺素會(huì)減少。也會(huì)出現(xiàn)發(fā)育上的問題,比如大脖子病等。
幼兒的輔食,應(yīng)保證食材的天然性,讓孩子品嘗到食物本身的味道,這樣才能保護(hù)他們的味蕾發(fā)展。如果家長在食物中添加了過量的鹽分,會(huì)破壞味蕾最初的感受,以后很多食物的味道,他可能都品嘗不出來了。
過早給孩子的飲食中加入食鹽會(huì)導(dǎo)致孩子鈉元素吸收過多,孩子的腎臟器官還未發(fā)育完全,過早吃鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),也會(huì)影響鈣元素、鋅元素的吸收。因此,建議給一歲之前,都單獨(dú)給孩子做輔食;等寶寶一歲以后,可以做兒童餐,也就是少鹽少油的食物;直到2歲,才建議吃家庭餐,也就是我們成人的食物。
當(dāng)孩子一歲以后,身體發(fā)育進(jìn)入快速期,對鈉元素和碘元素的需求增加。這時(shí)候的食物中,可以加入少量食鹽,滿足寶寶的需求。
家長需要注意的是不要以自己的口感來嘗試寶寶的食物,我們的味蕾在經(jīng)過幾十年的品嘗食物后,已經(jīng)不那么敏感,孩子的口味輕,加入你平時(shí)做飯的四分之一大概是一顆泡過的黃豆那么點(diǎn),就已經(jīng)足夠了。
那么給寶寶食用碘鹽需要注意什么呢?
1、選購加碘的低鈉鹽;
2、加鹽盡量少,再少;
3、2歲以內(nèi)寶寶的食物,單獨(dú)做,少鹽少油;
4、盡量選擇蒸煮的方式,不加調(diào)料;
5、少給孩子吃餅干、蛋糕以及高鹽之類的食物,這些在制作中都有鹽分和糖。高鹽食物有肉松、榨菜、咸魚、臘肉、醬油、海苔等。
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